Ordenanza de Convivencia (I)

Día completo de quedar con gente, subir al Ayuntamiento, debatir... el asunto tiene que ver con una, perdón, con la ordenanza municipal: 185 artículos en 80 páginas más los anexos sobre la convivencia en Huesca (ahí es ná). ¿El problema?, pues que aunque estaba en exposición pública no había forma de hacerse con ella.

En el tablón no aparece la ordenanza

Mientras la trabajábamos en la asamblea de eQuo a partir de un borrador del Consejo de la Juventud, tratamos de hacernos con el documento a través de algunos concejales (Mariví y Luis de Cha nos pasaron lo que tenían) y finalmente acudimos al Ayuntamiento por la mañana -hubo que pedir fiesta en el trabajo- para efectivamente darnos cuenta de lo difícil que lo habían puesto. Para empezar no estaba en el tablón de anuncios, ya sabíamos que tampoco en la web y que por correo electrónico no la pasaban, pero al llegar a secretaría tampoco podemos fotocopiarla. La razón, nos dicen, es "para evitar que circulen copias diferentes del texto definitivo". Texto que debe ser fruto de las enmiendas que no puede hacer la ciudadanía a la que se impide estudiar la ordenanza. Nos quedamos pues en la mesa de secretaría repasando el texto cautivo, y vemos que es diferente ya en formato a las copias 'filtradas'.

Repasando la ordenanza en secretaría

Miramos los artículos que habíamos enmendado, pero parece que habrá que darle un repaso final. Como no podemos llevárnosla y hoy había pleno, aprovechamos para compartir ahí el periplo.

Así que esta tarde hicimos, junto a la del tema de huertos urbanos y control de estorninos, la siguiente pregunta en el pleno:

La ordenanza de convivencia aprobada en diciembre está, en teoría, en Información pública. Sin embargo, sólo es consultable en secretaria de 9 a 14h, no está disponible en el tablón de anuncios (lógico siendo 80 páginas), pero tampoco está disponible digitalmente, ni solicitándola por correo ni en la página web del Ayuntamiento, ni es posible fotocopiarla del expediente. En definitiva, cualquier persona con un horario laboral durante la mañana no tiene acceso a una ordenanza que afecta al 100% de sus actividades en la ciudad, constando de 185 artículos, por lo que requiere tomarse su tiempo para poderla leer.

De acuerdo a la Ley de acceso electrónico de los ciudadanos a los Servicios Públicos (Art. 12) que indica que las publicaciones del tablón de anuncios pueden ser sustituidas o complementadas por su publicación en la sede electrónica del organismo correspondiente o a la Ordenanza de Participación Ciudadana (Art. 5) que promueve también el uso de las nuevas tecnologías al servicio de la información al ciudadano, desde eQuo sugerimos que sería lo adecuado y seguir el sentido de estas legislaciones publicar la ordenanza en la web.

Y esta vez parece que ha funcionado. La ordenanza se va a publicar. Con 5 días (hasta el 6 de febrero) para que se cumpla el plazo de exposición (quizás sería recomendable una prórroga vistas las dificultades de accedeso), pero no se ha podido hacer antes. Por lo tanto, si estás leyendo esto, te pido que difundas esta información: hay una nueva ordenanza de convivencia en exposición pública disponible en la web del Ayuntamiento http://www.huesca.es/ y hasta el 6 de febrero para presentar alegaciones.

Si cuando llegues todavía no está, pídela a equohuesca@proyectoequo.org y ahí te la envían.

Conoce lo que comes

Una imagen que ya vi hace un par de años y que alguien se cuelga en el muro. Investigo un poco más lo que entonces creí que sería una broma de mal gusto, y me encuentro con que es cierto. No es helado, son despojos.

"Carne separada mecánicamente" es cómo se llama al procesado de despojos una vez añadidos los colorantes, saborizantes y estabilizantes. Algo que jamás te comerías si supieras qué es.

Snopes.com es una web bien acreditada en cuanto a lo que a leyendas urbanas y si son ciertas o no se refiere. Encuentro su artículo de 2010 en el que, movida por esta foto, analiza esta práctica frecuente en la industria cárnica para salchichas, los nuggets de pollo o, en cierto porcentaje, gran parte de la comida precocinada. Una forma ideada en los sesenta de hacer atractivos tendones, ciertas vísceras y venas mediante colorantes, estabilizantes y saborizantes artificiales. El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos lo define como

"un producto con apariencia de pasta o batido producido cuando los huesos que contienen carne comestible, son empujados con alta presión por un colador o aparato similar para separar los huesos de los tejidos comestibles de carne."

 y en la legislación española la AESAN controla su etiquetado mediante el Real Decreto 640/2006. Esta pasta se hace con los restos de cualquier especie (también pescado, los famosos 'palitos de cangrejo') salvo, y desde las vacas locas, el vacuno, y se moldea en muchas formas: barras, bolas, discos e incluso formas de animales.

Cuando el mercado se equivoca

Esta era la despedida en 2010 de CNN+, el fundido dio paso a la emisión de Gran Hermano 24horas, que hasta entonces había gestionado Tele5, cadena que se fusionó aquel año con Cuatro. Un gran ojo permanente, casi grotesco.

Cuando hablamos de la 'lógica de mercado' aceptamos que esta existe, y que hasta se parece a la lógica.

Que dificil ha de ser escribir tan sencillo

Son 44 minutos de programa imprescindible, que encontrarás íntegros aquí: Galeano en TV3. Pero si estás preso de tu tiempo, te dejo algunas perlas del tesoro.

Clasificarnos es una forma de encerrarnos.
El mundo está preso del existismo. Estamos condenados a ganar.
El mundo está dividido, entre los indignos y los indignados.
Si el G20 no es capaz de practicar la democracia, habrá que sustituirlo por el G7.000.000.000.
No vale la pena vivir para ganar, sólo para hacer lo que la conciencia te dicte, no sólo lo que te conviene.

NauFRAGA

via En romano paladino

Que a la vez que Fraga muere, el Costa Concordia naufrague es una casualidad. 

Que si ahondamos en la trayectoria del gallego (con sus baños en Palomares, su enriquecimiento personal y su prepotencia) las similitudes con el buque afloran, es motivo de sospecha. Y algún chiste, sí.

Pero que vaya el Economista y le dedique un artículo titulado "Fraga, del autoritarismo a la concordia". Ahí ya veo una mano negra.

P.D. Mis condolencias a todos aquellos pasajeros de las naves de las que sus capitanes abusaron (hicieron uso absoluto), cruzaran con ellas el mar o el tiempo. Si alguna vez se encuentran en esa situación, procuren retomar el control de sus vidas lo antes posible.

Por qué no como carne

Hay miles de páginas y blogs donde gente explica este tipo de decisión, y si las buscas encontrarás en ellas dos cosas en común: tratan de explicarse, porque se ven constantemente interpeladas por la gente de su entorno; y profundizan poco en el origen y sentido de ese cambio. Más que escribir sobre las razones por las que me hice vegetariano, aunque las introduciré, prefiero hacerlo sobre los motivos, o dicho de otra forma, el cómo una persona llega a cuestionar y modificar su vida, lo que no sólo se puede aplicar a dejar la carne. Para dejarlo claro, cómo alguien acaba haciéndose la pregunta de ¿me beneficia o no?, y actúa sobre sus hábitos.

Para empezar es necesario informarse bien, ya que cualquier acción es al fin y al cabo moverse, vencer la resistencia del presente, y para eso se necesita al menos una razón poderosa o unas cuantas razonables. Las razones son imprescindibles para que una acción permanezca y no quede en una pose o una moda, y para que actúe de forma consciente y consistente. Por así decirlo necesita de motores y combustible.

En el caso que nos ocupa, hay mucha información disponible que toca muchos temas, pero trataré de agrupar algunos en tres niveles, de "crudas a más cocinadas" en forma de preguntas sobre comer carne:

1. Lo posible. Razones de autoconservación ¿En qué afecta a tu salud directamente?, ¿qué significa ser omnívoro?, ¿qué impacto tiene la crianza de carne industrial en el medio -agua, energía, superficie cultivable, biodiversidad. clima...- y en la gente, en tu comunidad y en el mundo?, ¿es sostenible económica, social y medioambientalmente?, ¿es "democratizable", o por contra siempre necesita perjudicar a alguien para ser posible?.
2. Lo correcto. Razones éticas ¿Cuál es la diferencia entre sentir y sufrir?, ¿es la consciencia un raro don, o un rasgo evolutivo y por tanto gradual y compartido?, ¿nos benefician los valores de fondo de la explotación animal -cosificación, dominación-?, ¿en qué relación moral respecto al resto de la naturaleza nos coloca: de responsabilidad o de inconsciencia?.
3. Lo deseado. Razones estéticas ¿Carne por razón o por capricho?, ¿son irreproducibles sabores y texturas?, ¿qué queda de antropológico, de original y característico, en una explotación programada?, ¿en qué medida nos aporta ignorar el resto de dimensiones anteriores en un acto cotidiano?.

Sea llamados por la urgencia, la razón o la curiosidad, la información conducirá al dilema. Y no es una cuestión de 'fuerza de voluntad' para lo que se pueda estar dotado o no, sino que sencillamente resulta evidente si en la balanza acaban pesando más las razones para hacerlo o las que no. Por una parte tendremos la inercia para seguir igual, basada en costumbres y convencionalismos, y por otro las motivaciones para cambiar, fundamentadas en razones y conveniencias creadas por la nueva información.

Cuatro observaciones al llevar a cabo esta idea:

• El mismo hecho de permanecer o cambiar no puede constituir una razón para lo uno o lo otro. Debemos lograr diferenciar y descubrir los sofismas y la autojustificación que bloquean el proceso de decisión para descartarlos.
• En la mayoría de estos procesos suele haber al menos una razón para no cambiar, aunque suelen tener solución en dilemas futuros. Sin embargo, ninguna razón desaparece por estar en minoría: también hemos de ser conscientes de nuestros propias contradicciones.
• Valorar el peso de una razón es diferente a considerar el esfuerzo de romper su rutina (que es inconsciente). La voluntad necesaria para hacer o dejar de hacer algo en un tiempo razonable no se mide en función de la importancia que damos a conseguirlo, sino del valor que nos damos a nosotros mismos. Así que lo fácil puede parecernos por norma lo mejor cuando nos falla la confianza.
• Ningún cambio será perfecto y definitivo, porque cada persona tiene tantos dilemas pendientes como momentos, sin embargo agobiarse por eso sólo nos lleva al cinismo. Hay que disfrutar de ir abordándolos, lo que tiene como premio aportar la coherencia con la que al final estamos más a gusto con la forma en que vivimos.

Y de esto va todo. He aquí el quid de la cuestión. 

Soy vegetariano porque es lo más coherente con la realidad a mi alcance, lo que me permite despreocuparme por lo que me inquietaba para poder dedicarme más intensamente a disfrutar de lo que me hace feliz.

Y sí, el otro camino sería desconocer, pero eso le quitaría la diversión :-)

Un minuto menos

Leer esta entrada te llevará un minuto, el tiempo que ayer se adelantó al Reloj del Juicio Final, ese con el que la comunidad científica avisa del final del cuento de la cenicienta a la Humanidad.

Progresión del Doomsday Clock 1947-2012

Muy popular en la cultura pop por la guerra fría y la amenaza nuclear, el Doomsday Clock [en.W] tiene su origen en el boletín que publica el grupo de físicos atómicos de la Universidad de Chicago y en la idea de su diseñadora de transmitir urgencia. Desde entonces ha variado teniendo en cuenta principalmente la evolución armamentística, pero desde 2007 se incluyó el Cambio Climático como una creativa nueva forma de nuestra especie de avanzar hacia su autoextinción. Algunas partes aseguran que mucho más probable que la nuclear.

Viñeta del primer número de Watchmen.
El titular del periódico podría ser el de hoy.

En 2010, y en previsión de los esfuerzos globales frente al desastre climático  y el desarme apoyados por las Naciones Unidas, el reloj se retrasó 1 minuto. Ayer, vistos los resultados, se lo pensó mejor.

Es cierto que la urgencia puede generar miedo, que nunca es bueno para tomar decisiones, pero también ayuda a plantear la magnitud del asunto cuando está fuera de lo imaginable. Y la extinción de una especie, sobre todo si es la tuya, lo es. 

Quizás el gran problema sea la falta de percepción de urgencia para tomar en consideración los cambios lentos aunque irreversibles. Por desgracia, lo cierto es que la Humanidad ha aprendido a dividir el átomo antes que a unirse a sí misma y a actuar sobre el clima antes que sobre sí misma, y quizás lo único que pueda darnos esperanza sea retomar la conciencia de especie y empezar a actuar. 

En el siguiente minuto que tienes por delante, por ejemplo.